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オカワカメ

 

オカワカメ

 

 

 

■ツルムラサキ科

 

■つる性多年草

 

　

 

熱帯アメリカ原産。

 

ゆでるとわかめに似た触感で、幅広い料理に使えます。

 

カロテン、カルシウム、マグネシウムなどが豊富です。